🥗 Fantastický chřestový salát, který připravuji každý rok – jednoduchý, sytý a plný jarní chuti

Chřest je jednou z nejoblíbenějších jarních zelenin – jemný, lehce nasládlý a bohatý na živiny. V kombinaci s vařenými vejci, šunkou a jemným dresinkem vznikne salát, který je ideální jako lehký oběd, studená večeře nebo součást slavnostního stolu. Tento recept připravuji každý rok, když je sezóna chřestu – a pokaždé mizí ze stolu jako první.

🧾 Suroviny pro 4–6 porcí:
500 g čerstvého zeleného nebo bílého chřestu
250 g vařené šunky (nejlépe kvalitní, krájené na kostičky)
6 vajec (natvrdo uvařených, oloupaných a nakrájených)
1 menší červená cibule (jemně nasekaná)
200 g zakysané smetany nebo bílého jogurtu
2 lžíce majonézy (volitelně – pro krémovější chuť)
1 lžička hořčice
Sůl, pepř podle chuti
Čerstvé bylinky (např. pažitka, petržel) na ozdobu
🥣 Postup: