Fermentovaná cvikla je ešte zdravšia ako surová! Tu je recept ako si ju pripraviť a zlepšiť si zdravie…
Cvikla samotná obsahuje vysoké množstvo cukru, takže sa odporúča, aby ste ju konzumovali s mierou. Ale kvasená cvikla je ďalším príbehom. Je veľmi užitočná, pretože kvasné baktérie zúžitkujú celý cukor vo fermentačnom procese, pričom látky podporujúce zdravie zostávajú neporušené.
Fermentované potraviny sú bohaté na probiotiká a prospešné baktérie. Štúdie ukázali, že ponúkajú ideálnu rovnováhu a rozmanitosť baktérií, čo prispieva k lepšiemu fyzickému, duševnému a emočnému zdraviu. Kvasená repná šťava ponúka oveľa viac ako probiotiká z lekárne!
Surová cvikla je pre srdce dobrá!
Surová cvikla znižuje krvný tlak o 4-5 bodov za niekoľko hodín. To všetko je spôsobené prírodnými dusičnanmi v nej. Telo ich premení na oxid dusnatý. Oxid dusnatý uvoľňuje a rozširuje krvné cievy, čím zlepšuje prietok krvi a znižuje vysoký krvný tlak. Dusičnany sa používajú na liečbu angíny a kongestívneho zlyhania srdca. Pohár cviklovej šťavy má podobný účinok.
To je dôvod, prečo športovci používajú cviklové šťavy. Surová cvikla zvyšuje vytrvalosť o 16% kvôli nárastu oxidu dusnatého.
Betaín v cvikle znižuje zápal a chráni pred poškodením spôsobeným environmentálnymi faktormi, ktoré spôsobujú srdcové choroby.
Červená cvikla redukuje zápal a zabraňuje rakovine!
