Forfar Bridies jsou slané kapsy z křehkého těsta pocházející z Forfaru ve Skotsku. S bohatým masovým náplňovým středem v křehkém, křupavém těstě jsou to chutné a přenosné jídlo. Tato receptura zachycuje rustikální, uspokojující podstatu klasického bridie a je perfektním útulným jídlem na chladný den.
Ingredience
Těsto
Hladká mouka: 2 šálky
Sůl: ½ lžičky
Nerozdělené máslo, vychlazené a nakrájené na kostky: ½ šálku
Studená voda: ½ šálku
Náplň
Mleté hovězí maso: 450 g
Cibule, jemně nasekaná: 1 střední
Sůl a pepř: podle chuti
Hovězí tuk (beef suet): 2 lžíce (volitelné)
Postup
Videjte další na následující straně
