Úvod: Gorgonzola palačinky jsou skvělým příkladem, jak můžete spojit jemné, sýrové a zeleninové chutě do jednoho úchvatného pokrmu. Tato italská specialita se skládá z jemných palačinek plněných špenátem a gorgonzolou, zalitých bohatou krémovou omáčkou. Jsou ideální jako předkrm nebo jako lehký hlavní chod. Tento recept je zárukou kulinářského zážitku, který potěší každého gurmána!
Doba přípravy:
⏰ Příprava: 15 minut
⏰ Vaření: 30 minut
⏰ Celkem: 45 minut
Porcí: 4
Kalorie na porci: 320 kcal
Ingredience na palačinky:
150 g mouky
2 vejce
300 ml mléka
25 g másla (rozpuštěného)
Špetka soli
Ingredience na náplň:
300 g špenátu (čerstvého nebo mraženého, rozmraženého)
200 g gorgonzoly
50 g parmazánu (nastrouhaného)
1 stroužek česneku (nasekaný)
25 g másla
Sůl a pepř dle chuti
Ingredience na omáčku:
200 ml smetany na vaření
100 g gorgonzoly (nakrájené na kousky)
Postup:
