Předehřejte troubu: Troubu předehřejte na 180 °C (350 °F).
Připravte směs: Ve velké misce rozšlehejte vejce a přidejte tvaroh; míchejte, dokud se složky důkladně nespojí. Pro extra sladkost přidejte syrov z topinamburu.
Přidejte suché ingredience: Přidejte nastrouhané jablko, rýžovou mouku a prášek do pečiva. Míchejte, dokud se všechny složky dobře nespojí.
Pečení: Vlijte směs do vymazané nebo pečicím papírem vyložené formy. Vrchní část uhlaďte špachtlí.
Pečte: Pečte v předehřáté troubě 25–30 minut, dokud je těsto zlatohnědé a špejle zapíchnutá do středu těsta vyjde čistá.
Nechte vychladnout a podávejte: Nechte koláč vychladnout do mírného ztuhnutí před krájením. Lze podávat teplé i při pokojové teplotě.
Tipy k podávání:
Podávejte se šťávou z medu nebo syrovu z topinamburu pro ještě větší sladkost.
Podávejte s čerstvým ovocem nebo jogurtem pro kompletní snídani.
Pro extra chuť posypte trochou skořice nebo moučkovým cukrem.
Postup vaření:
