Houbové lívanečky (nebo karbanátky) jsou skvělou vegetariánskou alternativou tradičních masových pokrmů. Jsou syté, voňavé, plné vlákniny, a přitom lehčí pro trávení. Ideální jako hlavní jídlo i na studeno do svačinové krabičky!
🧾 Ingredience:
cca 1 kg hub (nejlépe hřiby, ale postačí i žampiony nebo houby z konzervy)
2 větší brambory
1 větší mrkev
4 stroužky česneku
½ svazku petrželky a ½ svazku kopru
4 lžíce strouhanky nebo hladké mouky (+ trochu navíc)
sůl, pepř
mouka na obalení
olej na smažení
👨🍳 Postup krok za krokem:
1. Příprava zeleniny
Brambory a mrkev dobře omyj, uvař ve slupce v osolené vodě. Po uvaření je slij, rychle zchlaď pod studenou vodou a oloupej. Rozmačkej na pyré.
2. Zpracování hub
Videjte další na následující straně
