Úvod
New York cheesecake je jedním z nejznámějších dezertů na světě, který si získal obrovskou popularitu díky své krémové textuře a jemné, ale intenzivní chuti. Charakteristickým rysem této verze je spodek z piškotů, který dokonale ladí s hedvábnou náplní ze sýru tvarohu. Je to ideální volba pro zvláštní příležitosti, ale také pro každodenní půžitky. Pokud chcete připravit pravý newyorský cheesecake, níže najdete vše, co potřebujete k vytvoření tohoto výjimečného dezertu.
Ingredience
Na spod
200 g piškotů (např. Digestive)
80 g másla, roztopeného
2 lžíce cukru
Na náplň
900 g tvarohu (nejlépe typu Philadelphia)
200 g cukru
4 vajíčka
1 lžíce vanilkového extraktu
200 ml šlehačky (33–36%)
2 lžíce pšeničné mouky
špetka soli
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
