Jablka jsou v české kuchyni nepostradatelná. Od září do listopadu jich máme plné zahrady, sklepy i trhy. A právě husté jablečné povidlo je jedním z nejlepších způsobů, jak si jejich chuť uchovat na dlouhé zimní měsíce. Hodí se nejen do koláčů, buchet a štrúdlů, ale i jako pomazánka nebo základ pro omáčky.
📌 Proč si ho oblíbí české domácnosti?
Využívá přebytky jablek, které by jinak přišly nazmar
Neobsahuje žádné konzervanty ani chemické přísady
Lze připravit bez cukru – ideální pro diabetiky nebo děti
Skvěle se hodí do pečení i na běžné mazání
🥄 Recept: Jablečné povidlo na zimu
Ingredience (na cca 5 sklenic po 300 ml):
2,5 kg jablek (ideálně sladších odrůd – např. „Šampion“, „Rubín“, „Jonagold“)
200–300 g cukru (dle sladkosti jablek, lze vynechat)
šťáva z 1 citronu
volitelně: skořice, hřebíček, vanilka
Postup:
