Tento recept je zárukou lahodných jablečných řezů, které si zamiluje celá rodina. Voňavá jablka v kombinaci s křehkým těstem a špetkou skořice – to je prostě neodolatelné!
Ingredience:
Těsto:
500 g polohrubé mouky (pro jemnější těsto můžete použít i hladkou mouku)
250 g másla (mělo by být dobře vychlazené, ideálně nakrájené na malé kostičky)
3 lžíce studeného mléka (pro lepší soudržnost těsta)
3 lžíce cukru krupice (můžete použít i moučkový cukr pro jemnější texturu těsta)
1 prášek do pečiva (pro nadýchanější těsto)
Špetka soli (pro zvýraznění chuti)
Náplň:
1,5 kg jablek (doporučujeme použít jablka různých odrůd pro bohatší chuť)
10 lžic cukru krupice (množství závisí na sladkosti jablek, můžete použít i třtinový cukr)
3 balíčky vanilkového pudingu (prášek) (můžete použít i krémový prášek pro hustší náplň)
1 lžička mleté skořice (pro typickou vůni a chuť jablečných řezů)
1 lžíce citronové šťávy (pro svěží chuť a zabránění hnědnutí jablek)
Hrst nasekaných vlašských ořechů (pro křupavou texturu a bohatší chuť) – volitelné
Na posypání:
Moučkový cukr (pro finální úpravu a sladkost)
Postup:
