Jablečné řezy

Příprava těsta:
Do velké mísy nasypte polohrubou mouku, přidejte špetku soli a prášek do pečiva. Promíchejte.
Přidejte na kostičky nakrájené studené máslo a prsty nebo pomocí robota zpracujte, dokud nevznikne drobenka (směs podobná písku).
Přidejte cukr a studené mléko. Rychle zpracujte na hladké těsto. Důležité je pracovat rychle, aby se máslo nerozpustilo.
Těsto zabalte do potravinářské fólie a dejte alespoň na 30 minut do lednice odpočinout (ideálně i na hodinu).
Příprava náplně:
Oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte na menší kostičky nebo tenké plátky.
Nakrájená jablka vložte do mísy, přidejte citronovou šťávu, cukr, skořici, vanilkový pudink a nasekané ořechy (pokud je používáte). Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
Sestavení řezů: