Tento koláč je kombinací křehkého máslového těsta, svěží vrstvy jablek a nadýchaného krémového suflé, které se doslova rozplývá na jazyku. Přestože vypadá slavnostně a elegantně, jeho příprava je překvapivě jednoduchá. Ideální volba pro víkendové pečení, rodinnou oslavu nebo když chcete potěšit své blízké něčím opravdu výjimečným.
Ingredience (forma Ø 20 cm)
Na těsto:
250 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
90 g studeného másla
špetka soli
2 žloutky
40 g cukru
Na jablečnou vrstvu:
3 střední jablka (~500 g)
40 g cukru
4–5 lžic citronové šťávy
Na krémové suflé:
2 bílky
40 g cukru
1 lžička vanilkového cukru
400 g bílého jogurtu nebo zakysané smetany
30 g kukuřičného škrobu
Postup
Videjte další na následující straně
