Tento recept se zaměřuje na krémovou texturu a intenzivní jahodovou chuť s minimálním úsilím.
Mražené jahody: 400–500 g (můžete také zmrazit čerstvé jahody nebo koupit mražené)
Kondenzované mléko: 1 plechovka (cca 397 g), slazené
Mléko: 200 ml (šlehačka s vysokým obsahem tuku, minimálně 30 %)
Příprava:
Příprava jahod:
Pokud používáte čerstvé jahody, důkladně je omyjte, oloupejte, rozkrojte na poloviny nebo čtvrtiny a poté je dejte do mrazáku alespoň na 4 hodiny, nejlépe však přes noc. Je důležité, aby byly zcela zmrazené.
Pokud používáte mražené jahody, ujistěte se, že jsou zmrazené napevno.
Šlehání smetany:
Ve studené míse šlehejte smetanu do tuhého tuha. Nešlehejte příliš šlehačkou, abyste nezískali máslovou konzistenci, ale pěkné, pevné špičky. Dejte stranou.
Rozmixování jahod:
