Vejce (kolik potřebujete)
Jedlá soda
Sůl
Bílý ocet
Krok 1: Očistěte vejce
Před vařením vejce důkladně opláchněte. Naplňte misku vodou, přidejte 1 čajovou lžičku jedlé sody a špetku soli a namočte vejce na 5 minut. Tento proces nejenže vejce vyčistí, ale také změkčí nečistoty a bakterie na skořápce. Poté vejce jemně vydrhněte papírovou utěrkou.
Krok 2: Příprava vody k vaření
Naplňte hrnec vodou a přidejte lžíci soli, abyste zvýraznili chuť a vytvořili mezeru mezi vejcem a membránou skořápky, což usnadní pozdější loupání. Zahřívejte vodu, dokud se nezačnou tvořit bublinky (než vejce dosáhne plného varu). V této fázi vejce opatrně ponořte do vody, aby se rovnoměrně uvařila a nepraskla.
Krok 3: Pro snadné loupání přidejte ocet
Videjte další na následující straně
