Borůvky jsou v Česku oblíbené nejen pro svou chuť, ale i pro zdravotní přínosy. Sezóna je však krátká, a proto se vyplatí znát způsoby, jak si jejich chuť uchovat i na podzim a zimu. Přinášíme dva osvědčené způsoby konzervace, které nevyžadují složité vybavení a jsou přizpůsobené českým podmínkám.
❄️ 1. Mražení borůvek – nejjednodušší cesta
🔸 Postup:
Borůvky jemně opláchněte a nechte důkladně oschnout.
Rozložte je v jedné vrstvě na tác vyložený pečicím papírem.
Vložte do mrazáku na několik hodin.
Po zmrznutí přesuňte do uzavíratelného sáčku nebo nádoby.
Skladujte v mrazáku až 10 měsíců.
💡 Tip: Mražené borůvky se hodí do koláčů, kaší, smoothie nebo jako zdravá svačinka. V české kuchyni je využijete i do kynutých buchet nebo ovocných knedlíků.
🍯 2. Borůvkový rozvar bez cukru – ideální do jogurtu či na lívance
🔸 Ingredience:
500 g čerstvých borůvek
šťáva z ½ citronu
volitelně: lžička medu nebo skořice
🔸 Postup:
