Milujete chuť čerstvého kopru a přejete si ji mít po ruce i v zimě? Máme pro vás skvělé řešení! Tento jednoduchý trik umožní uchovat kopr dlouhé měsíce bez nutnosti mražení – zůstane krásně zelený, voňavý a plný chuti. A co je nejlepší? Potřebujete jen pár základních věcí, které najdete v každé domácnosti.
🌿 Co budete potřebovat:
cca 10 svazků čerstvého kopru
hrubozrnnou sůl (asi 500 g)
čisté skleněné sklenice s víčky
🥣 Postup:
Nejprve kopr důkladně omyjte a nechte dobře oschnout. Odstraňte silnější stonky – nejlépe je použít jen jemné části s listy.
Připravte si čisté a suché sklenice. Na dno každé sklenice nasypte tenkou vrstvu soli.
Poté vkládejte vrstvy nasekaného kopru, které vždy zasypete solí. Vrstvěte takto střídavě kopr a sůl až po okraj.
Nezapomeňte: první i poslední vrstva musí být vždy ze soli.
Sklenici dobře uzavřete víčkem a uložte na chladné a tmavé místo – ideální je sklep nebo lednice.
🧂 Jak to funguje?
Sůl působí jako přirozený konzervant – brání růstu bakterií a udržuje kopr čerstvý a voňavý. Díky tomu se zachová nejen jeho chuť a barva, ale i aroma, které dodá vašim pokrmům svěží nádech léta.
🍲 Jak používat naložený kopr?
