Knedlíky jsou evropskou záležitostí. Ne každý národ tuto pochoutku dokáže připravit. Tyrolské knedlíky jsou ovšem populární po celém světě. Jestli si chcete připravit domácí knedlíky a zároveň zpracovat starý chleba, tento recept je k tomu ideální. Připravit si je můžete s masem nebo ve vegetariánské verzi. A stejně tak je můžete použít jako přílohu k jídlu nebo samostatný pokrm.
Co budete potřebovat?
Knedlíky ze starého chleba můžete klidně konzumovat samotné pouze s vývarem a dochucené máslem a šalvějí. Podávat je můžete také studené, se salátem z rukoly a čerstvým sýrem. Tento pokrm je jedinečný a takové knedlíky jste ještě zaručeně nejedli (jedině v Tyrolsku). Na výrobu těchto knedlíků nepotřebujete příliš mnoho ingrediencí, což je velmi lákavé. Připravte si:
starý chléb – 400 gramů,
mléko – 300 ml,
mouka – 100 gramů,
petržel – 1 svazek,
sůl – podle chuti,
vajíčka – 4 ks,
