Hledáte intenzivně bohatý, krémový a dekadentní čokoládový dort s jemným oříškovým nádechem? Tento fondant dort s kaštanovým krémem je dokonalou volbou pro milovníky čokolády! Sametová struktura, která se rozplývá na jazyku, a jemně sladký kaštanový krém vytváří neodolatelnou kombinaci. Tento dort je ideální na oslavy, sváteční chvíle nebo prostě jen pro radost!
Doba přípravy: 20 minut
Doba pečení: 25-30 minut
Doba chlazení: 1 hodina
Porce: 8-10
Obtížnost: Střední
Ingredience
Na čokoládový fondant dort:
200 g hořké čokolády (min. 70% kakaa)
150 g másla
3 vejce
100 g cukru
1 lžička vanilkového extraktu
50 g hladké mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
Špetka soli
Na kaštanový krém:
200 g kaštanového pyré (kupované nebo domácí)
100 ml smetany ke šlehání
1 lžíce medu
50 g rozpuštěné čokolády
Na čokoládovou ganache:
100 g hořké čokolády
100 ml smetany ke šlehání
10 g másla
Postup přípravy
