Krok 1: Opečte pekanové ořechy (volitelně, ale doporučeno)
Opečením pekanových ořechů se zvýší jejich přirozená oříšková chuť a křupavost. Karamel Karamel Pekanové máslo Karamel Pekanové máslo
Předehřejte troubu na 175 °C.
• Rozložte pekanové ořechy v jedné vrstvě na plech.
• Opékejte 6–8 minut a v polovině promíchejte. Pečlivě sledujte – mohou se rychle spálit!
• Před sestavením pamlsků je nechte zcela vychladnout.
Krok 2: Uspořádejte pekanové ořechy
Zde se setkáváme s klasickým tvarem „želvy“.
Vyložte plech pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
Na každou pochoutku uspořádejte 3 až 4 poloviny pekanových ořechů do tvaru „Y“ nebo kříže. Ty představují nohy a hlavu želvy.
Rozložte je od sebe, aby se po přidání karamelu a čokolády neslepily.
Krok 3: Rozpusťte a přidejte karamel
