Hledáte dezert, který spojuje tradiční chutě do jednoho efektního řezu? Tenhle makovo-tvarohový koláč s jemnou čokoládovou polevou je přesně ono. Křehké kakaové těsto, nadýchaný tvaroh s citronem a šťavnatá maková vrstva z něj dělají ideální zákusek ke kávě i na sváteční stůl.
Ingredience
Maková vrstva:
150 g mletého máku
300 ml horké vody
15 g krupice
Kakaové těsto:
150 g hladké mouky
15 g kakaa
1 lžička prášku do pečiva
50 g moučkového cukru
50 g másla
1 vejce
špetka soli
1 lžíce zakysané smetany
Tvarohová náplň:
1 kg hrudkovitého tvarohu (ideálně z kysaného mléka)
150 g krupicového cukru
10 g vanilkového cukru
4 vejce
15 g krupice
40 g vanilkového pudinkového prášku
150 g změklého másla
nastrouhaná citronová kůra (z bio citronu)
Čokoládová poleva:
85 g kvalitní čokolády
70 g horké smetany ke šlehání
Postup přípravy
