K šálku dobrého čaje nesmí chybět čajové pečivo. Vyzkoušejte recept na originální sušenky s krémem z cejlonského čaje, které vytvořil známý cukrář Josef Maršálek, milovník čaje a ambasador značky Ahmad Tea. Vychutnejte si je k čaji o páté nebo kdykoli vás bude honit mlsná.
Těsto
hladká mouka 180 g
kukuřičný škrob 20 g
moučkový cukr 75 g
máslo 70 g
vejce (velikost M) 1 ks
mletý kardamom 2 g
čaj (Ceylon) 2 g
mletá skořice 1 g
sůl 1 g
Čajová ganache
smetana ke šlehání 160 ml
čaj (Ceylon) 7 g
bílá čokoláda (40%) 200 g
máslo 25 g
Dokončení
jedlé zlato (zlatá jedlá barva) 5 g
alkohol (čistý) 25 g
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
