Na vále smíchejte mouky a cukr, vytvořte důlek uprostřed.
Do důlku vložte žloutky, nastrouhanou citronovou kůru a špetku soli.
Přidejte na kostičky nakrájené změklé máslo.
Do mléka rozpusťte droždí a připravte kvásek, který přidáte do důlku s ostatními surovinami.
Vypracujte důkladně hladké těsto.
Uložení a chladnutí:
Těsto vložte na chvíli do lednice, aby nekynulo příliš rychle.
Na plech vymazaný máslem si od těsta odkrajujte kousky, které vytvarujte do kuliček.
Doplňování náplní:
Do středu každé kuličky vytlačte náplň pomocí cukrářského sáčku.
U tvarohové náplně můžete vložit malý kousek rozinek naložených v rumu.
Připrava na pečení:
Koláčky pokládejte těsně vedle sebe na vymazaný plech.
Před pečením je potřete máslem.
Pečení:
Videjte další na následující straně
