Hledáte originální, křupavou a chutnou svačinu? Pak musíte vyzkoušet tento křupavý smažený lilek! Díky lehounkému, nadýchanému těstíčku získává lilek neodolatelně křupavou kůrku, zatímco uvnitř zůstává dokonale měkký a šťavnatý.
Aby bylo jídlo ještě lahodnější, podáváme ho s krémovým jogurtovo-cheddarovým dipem, který dodá příjemně slanou a svěží chuť. Tento recept je perfektní jako snack, příloha nebo dokonce hlavní vegetariánské jídlo!
Doba přípravy: 15 minut
Doba smažení: 10 minut
Porce: 4 osoby
Obtížnost: Snadné
Ingredience
Na smažený lilek:
2 středně velké lilky, nakrájené na hranolky
100 g hladké mouky
2 vejce
1 lžička mleté papriky
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky soli
1/2 lžičky mletého černého pepře
50 ml perlivé vody (pro nadýchanější těstíčko)
Rostlinný olej na smažení
Na jogurtovo-cheddarový dip:
200 g řeckého jogurtu
50 g nastrouhaného čedaru
1 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku, prolisovaný
1 lžíce nasekané petrželky
Sůl a pepř podle chuti
Postup Přípravy
