Největší restaurace v Česku má širokou nabídku od grilovaných steaků po zážitkovou gastronomii, ale nechybějí ani úžasné dezerty. Součástí menu jsou i polední nabídky, které představují zajímavá jídla za dostupnější ceny. Nechte se inspirovat třeba tímto špízem z krůtího masa v tradiční italské omáčce, který doplňuje opečená kukuřičná polenta.
Suroviny
krůtí prsa 800 g
pancetta 200 g
citrony 1 ks
žampiony (hnědé) 150 g
olivy (Kalamata) 100 g
drcená rajčata 200 g
cibule (větší) 1 ks
česnek 2 stroužky
olivový olej 30 ml
bílé víno 50 ml
bazalka 20 g
hladkolistá petržel 20 g
sůl
pepř (čerstvě namletý)
Polenta
polenta 150 g
smetana na vaření 200 ml
plnotučné mléko 250 ml
tymián 10 g
česnek 3 stroužky
strouhaný parmazán 20 g
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
