Zvané i přesňáky nebo laty jsou opečené bramborové placky. Tradičně se jedí nasladko s povidly a mákem, ale pokud těsto příliš nepřisladíte, můžete je podávat i naslano, potřené sádlem, samotné, k polévce, s kysaným zelím či k pečínkám.
Placky
plnotučné mléko 300 ml
droždí 42 g (1 kostka)
cukr krupice 80 g
polohrubá mouka 600 g
brambory (uvařené den předem ve slupce) 500 g
vejce 1 ks
sůl 1 špetka
sádlo 80 g + na vymazání pekáče
K podávání
švestková povidla 200 g
mletý mák 100 g
moučkový cukr (dle chuti)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
