V teplém mléce rozmícháme cukr a rozdrolíme kvasnice.
Přidáme lžíci mouky a necháme na teplém místě odležet, dokud nezačne kvést (přibližně 10-15 minut).
Těsto:
Do velké mísy vložíme mouku, vejce, sůl, olej, rozpuštěné sádlo a hotový kvásek.
Vypracujeme hladké těsto. Pokud je třeba, přidáme trochu vody nebo mouky, aby těsto mělo správnou konzistenci.
Necháme těsto kynout zakryté utěrkou asi hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Tvarování knedlíků:
Rozdělíme těsto na kuličky, do každé vložíme libovolné ovoce (borůvky, švestky apod.).
Kuličky zakulacíme a necháme ještě 15 minut kynout na pomoučeném stole pod utěrkou.
Vaření:
Videjte další na následující straně
