Suroviny – 1. fáze (předkynutí):
200 g/ml mléka (vlažného)
½ kostky droždí (21 g čerstvého nebo 7 g sušeného)
200 g hrubé mouky (v zahraničí možno použít polohrubou)
2 vejce
Postup – 1. fáze:
1. Smíchejte mléko, droždí, mouku a vejce do hladkého těstíčka.
2. Zakryjte a nechte kynout 40–50 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
—
Suroviny – 2. fáze (dokončení těsta):
100 g másla (rozpuštěného, ne horkého)
300 g hrubé mouky (nebo opět polohrubé)
50 g cukru krupice
10 g soli
Postup – 2. fáze:
Videjte další na následující straně
