Sváteční moučník původem ze Slovenska, který s pestrými náplněmi rozhodně nešetří a dělá tak čest svému jménu. Dopřát si ho můžete nejen během svátků, svou chutí a vůní vás bude lákat po celý rok!
Těsto
polohrubá mouka 500 g
cukr krupice 80 g
droždí (čerstvé ) 20 g
máslo 100 g
vanilkový cukr 1 ks
mléko 250–300 ml
žloutek 2 ks
citronová kůra (strouhaná ) z 1 citronu
vejce (na potření, mouka a máslo na vymazání a vysypání dortové formy o průměru 26 cm))
hladká mouka (na vysypání dortové formy o průměru 26 cm)
máslo (na vymazání dortové formy o průměru 26 cm)
sůl špetka
Ořechová náplň
mleté vlašské ořechy 150 g
voda 200 ml
cukr krupice 60 g
strouhanka 30 g
vanilkový cukr 1 ks
Maková náplň
mléko 100–150 ml
mletý mák 150 g
cukr krupice 100 g
vanilkový cukr 1 ks
skořice špetka
badyán špetka
Tvarohová náplň
tvaroh (hustý,ne z vaničky) 250 g
moučkový cukr 40 g
vanilkový cukr 20 g
škrob 1 lžíce
žloutek 2 ks
Povidlová náplň
švestková povidla
rum (pokud už není přímo v povidlech) 1 lžíce
Postup přípravy
