Kynutý štědrák neboli skládaný koláč se čtyřmi druhy náplně

Ořechová náplň: Oba cukry svařte s vodou, přidejte ořechy a strouhanku.
Provařte asi minutu. Hmota by měla být dobře roztíratelná, podle potřeby zřeďte vodou, nebo naopak zahustěte ořechy či strouhankou. Nechte vychladnout.
Maková náplň: Mléko svařte s cukry, přisypte mák a koření, dobře promíchejte a nechte vychladnout.
Tvarohová náplň: Tvaroh vymíchejte s oběma cukry, žloutky a škrobem. Měl by se dobře roztírat, kdyby byl příliš hustý, zřeďte lžící mléka.
Povidla: Pokud máte povidla hodně hustá, můžete naředit trochou horké vody a přidat lžíci rumu. Já vařím povidla domácí už s rumem, tak nijak neduchucuji.
Skládaný koláč: Do 100 ml vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžíci cukru a mouky a nechte 15 minut vzejít kvásek.
Připravte si