Domácí klobása bude mimořádně chutná a voňavá, přidáte-li směs paprik, koriandru, majoránky, tymiánu, muškátového oříšku, kmínu, zázvoru, rozmarýnu, bazalky a také šafránu, nejdražšího koření na světě. Nezapomeňte na nasekaný česnek, který pokrmu dodá pikantní chuť. Pro větší aroma můžete přidat 2-3 polévkové lžíce. l. koňak
Shell.
Existují 2 typy střívka pro klobásy: přírodní a umělé. Přírodním střevem jsou vepřová, hovězí nebo jehněčí střeva. Musí být předem zpracované, důkladně umyté, namočené ve směsi octa a vody.
Umělá skořápka může být kolagenová, celulózová, vláknitá nebo polyamidová.
Můžete jíst pouze kolagenovou skořápku.
Videjte další na následující straně
