Absolutní! Tyto lahodné muffiny s parmazánem a špenátem jsou fantastickou volbou: zdravé, výživné a neuvěřitelně lahodné. Jsou ideální na snídani, brunch, svačinu nebo i lehkou večeři. Navíc je to skvělý způsob, jak do svého jídelníčku propašovat zeleninu, a je to obzvlášť aktuální teď na jaře, kdy je v Ternopilu k dostání i čerstvý špenát!
Tento recept je na slané muffiny, které budou měkké a chutné.
Lahodné muffiny s parmazánem a špenátem 🧀🌿
Tento recept vystačí na 12 muffinů.
Složení:
250 g hladké mouky
2 čajové lžičky prášku do pečiva
1/2 čajové lžičky jedlé sody
1/2 čajové lžičky soli
1/4 čajové lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/2 čajové lžičky česnekového prášku (nebo 1-2 stroužky rozdrceného česneku)
100 g strouhaného parmazánu (nebo Grana Padano)
200 g čerstvého špenátu, zvadlého a dobře vymačkaného (nebo 100–150 g mraženého, rozmrazeného a vymačkaného špenátu)
1 velké vejce
240 ml mléka (nebo podmáslí/kefíru, bude to ještě měkčí)
60 ml rozpuštěného másla nebo olivového oleje
Příprava:
Příprava trouby a špenátu:
