Tento koláč je fantastickou volbou pro snídani, brunch, lehký oběd nebo i jako pohoštění pro vaše hosty! Listové těsto poskytuje křupavý základ a polevu a špenátovo-sýrová náplň je neuvěřitelně krémová a lahodná. Je také super snadný na přípravu!
Ingredience:
1 balení (cca 300-375 g) mraženého listového těsta, rozmrazeného dle návodu na obalu
500 g čerstvého špenátu (nebo 250 g mraženého, rozmrazeného a vymačkaného)
250 g ricotty (nejlépe krémovější, ale lze použít i běžnou)
100 g rozdrobeného sýra feta (nebo směsi strouhaného parmazánu, čedaru nebo mozzarelly)
2 velká vejce
1/2 střední cibule, najemno nasekané
2 stroužky česneku, rozdrcené nebo najemno nasekané
2 lžíce olivového oleje
Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
Špetka muškátového oříšku (nejlépe čerstvě nastrouhaného!)
1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření těsta)
Potřebné náčiní:
Kulatá zapékací forma (o průměru cca 24-26 cm), forma na koláč nebo (piškotová)
Velká pánev
Mísa
Příprava:
