Předehřátí trouby:
Troubu předehřejte na 180 °C. Připravte si formu na muffiny a vyložte ji papírovými košíčky.
Příprava těsta:
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a špetku soli.
V jiné míse rozšlehejte vejce s mlékem, olejem a vanilkou.
Tekuté suroviny vlijte do sypké směsi a míchejte, dokud nezískáte hladké těsto.
Přidání rybízu:
Opláchnutý a osušený rybíz jemně vmíchejte do těsta. Pokud máte velmi kyselý rybíz, můžete ho jemně obalit v cukru nebo mouce.
Pečení:
Těsto rozdělte do muffinových košíčků do 2/3 výšky.
Pečte přibližně 20–25 minut, dokud nebudou muffiny zlatavé a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Servírování:
Videjte další na následující straně
