Tuto zeleninovou směs připravuji už více než 10 let a je oblíbená celou zimu jako příloha nebo přísada do polévek, omáček či dušených jídel. Výhodou je, že se zelenina nestratí, zůstane chutná, aromatická a zároveň „domácí“.
Ingredience
1 kg paprik (červené, zelené, žluté)
1 kgrajčat
500 g mrkve
500 g cibule
1 menší cuketa (cca 400 g)
1 lilek (cca 400 g)
1 hlava česneku (8–10 stroužků)
150 ml oleje
3 lžíce krupicového cukru
2 lžíce soli
100 ml octa (10 %)
1 lžíce celého černého pepře
3 bobkové listy
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
