Řepa je jednou z mála rostlin, které obsahují betalainy, rod pigmentů, jež přispívají k jejímu charakteristickému zabarvení, zvláště u červené řepy. Bylo prokázáno, že tyto sloučeniny jsou silnými antioxidanty, které pomáhají předcházet poškození způsobenému volnými radikály spojené s rakovinou, cukrovkou a jinými chronickými nemocemi. Mají také protizánětlivé, protinádorové vlastnosti a chrání játra.
Obsahuje úžasnou vlákninu a živiny, které pomáhají očistit játra a tlusté střevo. Řepa také pomáhá utišit nervy a bojovat se stresem. Tato potravina je nezbytná pro zdraví očí: její listy, které lze přidávat do salátů, obsahují lutein a zeaxanthin, dva silné karotenoidy, které chrání oči před věkem podmíněnou makulární degenerací a retinits pigmentosa.
Zdroj mnoha vitamínů, jako jsou vitaminy A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, a také měď, železo a mangan. Pravidelná konzumace této zeleniny zlepšuje kardiovaskulární systém, stimuluje krevní oběh a zvyšuje energii.
Jedním z nejlepších způsobů, jak čerpat výhody řepy, je spojit ji s dalšími surovinami. Může vzniknout chutný salát pro zdravou a vyváženou stravu.
Recept na salát z řepy:
Mám 60 let a tato dieta mi vrátila zrak, zbavila mě tuku z jater a pročistila tlusté střevo
Videjte další na následující straně
