Měkké karamelové trufly jsou luxusní cukrářský pokrm, který kombinuje krémovou bohatost karamelu s jemnou texturou trufle. Tyto malé kousky si často užívají jako dezert nebo sladkou svačinu a jsou elegantním doplňkem jakéhokoliv dezertního stolu nebo dárkového koše.
Měkké karamelové trufly
Ingredience:
Na karamel:
Cukr: 150 g
Studené máslo: 70 g
Smetana ke šlehání: 110 ml
Instantní káva: 1 lžička
Sůl: špetka
Na těsto:
Vejce: 4
Sůl: špetka
Cukr: 130 g
Mouka: 90 g
Kakao prášek: 30 g
Prášek do pečiva: 1 lžička
Na náplň:
Čerstvý sýr (nebo mascarpone): 300 g
Vanilkový cukr nebo extrakt: 1 lžička
Cukr moučka: 30 g
Smetana ke šlehání: 200 ml
Postup:
Videjte další na následující straně
