4 hrnky hladké mouky
4 lžičky prášku do pečiva
4 velká vejce
1 a 1/4 hrnku cukru
2 lžičky esence dle vašeho výběru (miluju vanilkovou nebo mandlovou)
2 hrnky mléka
1 hrnek rostlinného oleje
Z této kombinace vyrobíte asi 18 až 24 standardních muffinů, v závislosti na velikosti vaší formy. Je to jedno z těch jednoduchých těst s vysokou odměnou, které vás nutí přemýšlet, proč jste si vůbec kupovali směsi v krabici. A pokud máte rádi rychlá těsta, nenechte si ujít náš 10minutový chléb na pánvi – podobnou klasiku, kterou si můžete snadno objednat do spíže.
Krok za krokem: Jak peču tyto muffiny k dokonalosti
1: Předehřejte troubu
Nastavte troubu na 180 °C (350 °F). Vymažte nebo vyložte formu na muffiny (já používám sprej proti připalování nebo klasické papírové košíčky).
2: Smíchejte suché ingredience
Ve velké míse prosejte mouku a prášek do pečiva. Tento krok zajistí rovnoměrné kynutí a měkkou drobku.
3: Vyšlehejte vejce a cukr
