Domácí langoše patří mezi nejvděčnější smažené dobroty – rychle mizí z talíře a skvěle poslouží jako večeře i teplá svačina. Díky správnému postupu bude těsto měkké, pružné a po usmažení se nebude lámat, ani když langoš přeložíte napůl. Stačí pohlídat kynutí, správné tvarování a teplotu oleje.
Ingredience
600 g hladké mouky (pův. 60 dkg)
30 g čerstvého droždí
200 ml vlažného mléka
200 ml vody (podle savosti mouky můžete 2–3 lžíce ubrat/přidat)
2–3 lžíce rostlinného oleje + olej na smažení
1 lžička soli
Špetka cukru (na kvásek)
Na potření a servírování:
Sůl
3–4 stroužky česneku, prolisované a promíchané s 2 lžícemi oleje
Zakysaná smetana nebo kečup
Strouhaný sýr (eidam, uzený sýr nebo parmazán)
Postup přípravy
Videjte další na následující straně
