švestky – 2 kg
červená paprika – 1 kg
čili papričky – 6 ks
česnek – 5 hlaviček
rajčatový protlak – 500 g
ocet – 150 ml
cukr – 400 g
sůl – 3 lžíce
slunečnicový olej – 150 ml
Postup přípravy:
Příprava ovoce a zeleniny:
Švestky omyjte, vypeckujte a nakrájejte na menší kousky. Rozemelte je na masovém mlýnku nebo v mixéru. Papriku očistěte od semínek a nakrájenou ji přidejte ke švestkám – i ji rozmixujte.
Česnek a čili:
Česnek oloupejte, čili papričkám odstraňte stopky. Všechno rozemelte zvlášť a dejte bokem.
Vaření základní směsi:
Videjte další na následující straně
