Pampeliška, známá také jako „sluneční květ“, je často považována za obyčejný plevel. Přesto se jedná o jednu z nejvíce podceňovaných rostlin, které příroda nabízí. Její léčivé účinky, nutriční hodnota a široké využití v kuchyni i kosmetice z ní dělají opravdový poklad. V tomto článku se dozvíte, proč by pampeliška neměla chybět ve vaší domácnosti.
Zdravotní benefity pampelišky
Pampeliška obsahuje řadu cenných látek, které prospívají lidskému tělu:
vitaminy A, C, K a skupinu B
minerály jako železo, draslík, vápník a hořčík
antioxidanty a protizánětlivé složky
Pravidelná konzumace pampelišky může podpořit trávení, detoxikaci jater, posílit imunitní systém a dokonce pomoci při problémech s močovým ústrojím. Je oblíbenou součástí přírodní medicíny i bylinných čajů.
Jak pampelišku využít v kuchyni
Z pampelišky můžete využít téměř vše – květy, listy i kořen. Zde je několik tipů, jak ji zařadit do jídelníčku:
Listy – výborné do salátů, smoothie nebo na pesto
Květy – na výrobu sirupu, medu nebo do čajových směsí
Kořen – sušený a mletý jako náhrada kávy
Díky své mírně nahořklé chuti dodává jídlu výraz a zároveň prospívá zdraví. Pokud hledáte další recepty s bylinkami, navštivte naši sekci zdravé výživy a inspirujte se.
Kosmetické a domácí využití pampelišky
