Uvař brambory: Nejprve uvař moučné/brambory ve slané vodě. Když budou měkké, sceď je, oloupej a propasíruj je přes šťouchadlo na brambory nebo je jemně rozmačkej. Směs brambor musí zcela vystydnout před dalším zpracováním.
Připrav těsto: Do vychladlých brambor vsuň vejce a 250 g mouky. Dochuti osol, opepři a přidej špetku čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku. Těsto dobře vyhněť, dokud nebude hladké. Pokud je těsto příliš lepivé, přidej trochu více mouky.
Připrav náplň: Houby očisti a nadrobno posekej. Petrželovou nať omyj, osušte a drobně posekej. Důkladně smíchej krémový sýr se houbami a petrželkou. Osol a opepři.
Vyválení těsta:
Videjte další na následující straně
