Moje rodina si tyto vánoční rohlíčky žádá každý rok! Jsou tak nadýchané a máslové, že zmizí během několika minut. Jsou perfektní pro sváteční večeře a jejich příprava je velmi snadná. Vaši hosté je budou milovat!

1 žloutek
2 lžičky mléka
Postup
1. Kvásek
V míse smíchejte vlažné mléko, vodu, cukr a droždí. Přikryjte utěrkou a nechte 5–10 minut vzejít.

2. Těsto
Do kvásku přidejte vejce a olej. Vmíchejte 500 g mouky se solí a postupně přidávejte zbytek mouky. Vypracujte hladké těsto a hněťte asi 8 minut, dokud nebude pružné. Vložte ho do mísy lehce vymazané olejem, zakryjte a nechte kynout přibližně 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.

3. Náplň
Mezitím si připravte náplň – smíchejte tvaroh, ricottu a petrželku. Rozdělte ji na malé porce (asi 20 kousků).

4. Tvarování