Tradiční moravské koláče s tvarohem a povidly patří mezi nejoblíbenější sladké pečivo v české kuchyni. Jemné kynuté těsto, voňavá tvarohová náplň, domácí švestkový lekvár a křupavá drobenka – to vše tvoří kombinaci, která připomíná chuť dětství a pečení u babičky. Připravte si tento osvědčený recept u sebe doma a užijte si pravou chuť Moravy.
Ingredience
Na těsto:
30 g droždí
1 lžíce krupicového cukru
100 ml mléka
120 g změklého másla
80 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 žloutky
60 ml smetany ke šlehání
500 g polohrubé mouky
1/2 lžičky soli
1 vejce na potření
Tvarohová náplň:
250 g tučného hrudkovitého tvarohu
1 vejce
50 g krupicového cukru
1 balíček vanilkového cukru
2 lžíce polohrubé mouky
50 g rozinek
nastrouhaná citronová kůra
Povidlová náplň:
100 g švestkového povidel
2 lžíce rumu
1 lžička mleté skořice
Drobenka:
40 g polohrubé mouky
30 g krupicového cukru
30 g másla
Postup přípravy
