Mrkejte sem: peču ho 2× týdně – Báječný Jogurtový „Cloud Cake“ bez mouky ☁️🍰

Předehřejte troubu na 170 °C (horní a dolní ohřev). Formu vyložte pečicím papírem – spodní i boky.
Oddělte žloutky od bílků.
Žloutky s cukrem šlehejte, dokud cukr nezačne úplně rozpouštět.
Přidejte škrob a prášek do pečiva, zamíchejte – poté vložte jogurt a promíchejte do hladka.
Bílky se špetkou soli vyšlehejte do tuhého sněhu.
Jemně bílky vmíchejte do žloutkové směsi, a to šetrně, aby zachovaly objem.
Nalijte těsto do připravené formy a pečte cca 50 minut, až povrch zlátně a poškrábání špejlí je suché.
Nechte dort cca 15 minut vychladnout ve formě, pak opatrně vyklopte a nechte kompletně zchladnout na mřížce. Nakonec posypte práškovým cukrem. (omastippsrezepte.com, yumkuchen.com)
💭 Proč ho peču pořád dokola?

Extra nadýchaný díky kombinaci jogurtu, vyšlehaného sněhu a škrobu – doslova jako pokušení v oblacích
Bez mouky a glutenu – lehce stravitelný a ideální i pro citlivé
Velmi jednoduchý – jen pár surovin, žádná váha, výsledek září
Skvělá variabilita – přidejte citronovou kůru, ovoce nebo vanilku pro extra aromatický zážitek
💡 Tipy & obměny podle českých zvyklostí:
Ovocná sezona:

Videjte další na následující straně

Napsat komentář