✅ Olej na smažení (řepkový nebo slunečnicový)
✅ Marmeláda na plnění (meruňková, jahodová nebo dle chuti)
✅ Moučkový cukr na posypání
Jak připravit koblížky krok za krokem 👨🍳
1️⃣ Příprava kvásku
📌 Do vlažného mléka rozdrobte droždí, přidejte lžičku cukru a lžíci mouky. Promíchejte a nechte 5–10 minut vzejít na teplém místě, dokud se na povrchu neobjeví bublinky.
2️⃣ Příprava těsta
📌 Ve velké míse smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr, špetku soli a citronovou kůru. Přidejte žloutky, rozpuštěné máslo, rum a vzešlý kvásek.
📌 Vypracujte hladké těsto, které se nelepí. Hněťte ho alespoň 10 minut, aby bylo pružné a nadýchané.
📌 Zakryjte utěrkou a nechte kynout cca 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí objem.
3️⃣ Tvarování koblížků
📌 Z vykynutého těsta odkrajujte stejné kousky (cca 50 g) a tvarujte kuličky.
📌 Položte je na pomoučený vál, přikryjte utěrkou a nechte ještě 30 minut kynout.
4️⃣ Smažení koblížků
