Tradiční tvarohové šneky z kynutého těsta s rozinkami. Přehledné suroviny, postup krok za krokem, časy a počet porcí. Jemné těsto, bohatá tvarohová náplň a vůně domova.
Jemné, voňavé a nadýchané – tvarohové šneky jsou klasikou, která se u stolu neohřeje. Tohle těsto je bohaté na máslo, mléko a trochu medu, proto skvěle kyne a po upečení zůstává vláčné. Uvnitř čeká poctivý tvaroh s rozinkami. Recept je přímočarý, zvládnete ho i v rušném víkendu.
Ingredience
Kvásek:
500 ml teplého mléka
1 lžíce sušeného droždí
1 lžíce cukru
1 lžíce hladké mouky
Těsto:
3 vejce
120 g cukru
½ lžičky vanilkového cukru (nebo 1 lžička vanilkové pasty)
100 g rozpuštěného másla
3 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce medu
cca 1 000 g pšeničné mouky (přidávejte postupně; původně 2× 500 g)
špetka soli
Náplň:
500 g tvarohu (tučný, v kostce)
2 vejce + 1 bílek
3 lžíce cukru
1 lžička vanilkového cukru
30 g měkkého másla
hrst napařených rozinek
Postup přípravy
