Ušlehejte sníh
V čisté, suché míse vyšlehejte bílky do pěny. Postupně přidávejte cukr a pokračujte ve šlehání do tuhých špiček, dokud nebude sníh lesklý a stabilní.
Připravte základ těsta
Ohřejte olej na 90 sekund v mikrovlnce nebo na mírném ohni; měl by být teplý, ale ne vařící. Přidejte prosátou mouku a sůl do teplého oleje a míchejte do hladka. Přidejte žloutky a mléko a míchejte do hladké, lesklé a bez hrudek.
Zlehka vmíchejte sníh
Odebírejte jednu třetinu sněhu a opatrně ho vmíchejte do těsta, aby se těsto uvolnilo. Poté opatrně vmíchejte zbytek sněhu ve dvou dávkách pomocí stěrky a jemných pohybů, aby zůstalo nadýchané.
Nalijte do formy a poklepte
Videjte další na následující straně
