Každý, kdo má rád domácí zavařování, má určitě svůj oblíbený recept, ke kterému se rok co rok vrací. U mě jsou to bez debat právě nakládané švestky „Pětiminutovky“. Jsou voňavé, pevné, jemně nasládlé a přitom lehce pikantní díky koření. Připomínají kandované ovoce a chutnají skvěle jen tak, k masu, k sýrům nebo jako neobvyklý dezert.
Tento recept mám od zkušené hospodyně a nikdy mě nezklamal – švestky vydrží celou zimu, ale upřímně, málokdy se dočkají jara.
📝 Co budete potřebovat
1 kg vyzrálých pevných švestek
1 l vody
500 g cukru krystal
100 ml octa (9 %)
4 lžíce citronové šťávy
2–3 kousky hřebíčku
2 bobkové listy
špetku mleté skořice
👩🍳 Postup krok za krokem
Videjte další na následující straně
