300 g mletého masa – hovězí
1 pórek (přibližně 200 g) – čerstvý, křupavý pórek je klíčovou složkou, která dává polévce jemnou, ale výraznou chuť
2 mrkve – pro sladký kontrast, který se skvěle snoubí s ostatními surovinami
1 brambor – pro zahuštění a krémovou konzistenci
500 ml zeleninového nebo drůbežího vývaru – základ polévky, který spojuje chutě
200 g tvarohového sýra (např. sušeného smetanového nebo bylinkového) – ten zodpovídá za krémovou konzistenci a lahodnou sýrovou chuť
1 cibule – pro vůni a hloubku chuti
2 stroužky česneku – pro další vůni
Sůl, pepř, tymián a Provance bylinky – koření, které zvýrazní chuť polévky
2 lžíce oleje nebo másla – na orestování surovin
Volitelné:
Videjte další na následující straně
