Chilli (spíše k čokoládovým těstům)
Kardamom
Skořice
Hřebíček
Ingredience, bez kterých se neobejdete
Na tento vanilkový krém budete potřebovat 400 ml mléka, 400 ml zakysané smetany, 100 ml kondenzovaného mléka, 3 žloutky, 5 lžic hladké mouky, 80 g krystalového cukru, 100 g másla a vanilku.
Můžete použít buďto vanilkový lusk, nebo si práci zjednodušit pár kapkami vanilkové esence. Kondenzované mléko zvolte raději neslazené – zamezíte tak přeslazení krému. Pokud přece jen sáhnete po slazené variante, uberte zase množství přidaného cukru.
Pokud jste se rozhodli okořenit si vanilkový krém některým z možných doporučených koření, nachystejte si samozřejmě i to. Raději ale menší množství – chuť vanilky je jemná a není těžké ji neopatrným dávkováním přebít.
Jak vanilkový krém připravit
