Ingredience
1 a ½ šálku hladké mouky
2 a ½ čajové lžičky prášku do pečiva
½ čajové lžičky soli
1 polévková lžíce cukru
1 a ¼ šálku mléka
1 vejce
3 polévkové lžíce rozpuštěného másla
Postup
1: Smíchejte suché ingredience
Ve velké míse metličkou prošlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr.
2: Smíchejte mokré ingredience
V jiné misce spojte mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Míchejte dohladka.
3: Spojte a nechte odpočívat
Nalijte mokré ingredience do suchých. Promíchejte jen do té míry, aby se spojily, pár hrudek je v pohodě.
Tip: Nechte těsto odpočívat 5-10 minut. To umožní aktivaci prášku do pečiva a dodá palačinkám nadýchanější texturu.
4: Osmažte palačinky
Rozpalte nepřilnavou pánev na středním ohni a lehce vymažte máslem nebo sprejem na vaření.
Nalijte ¼ šálku těsta na každou palačinku. Smažte, dokud se na povrchu neobjeví bubliny, pak otočte a smažte do zlatova z obou stran.
5: Podávejte a vychutnejte si
